アイスケーキ店の内装デザイン札幌｜森を抜けたテラス

MENU ≡

GLACIEL　｜　2016

Client	株式会社ケイシイシイ
Industry type	カフェ、菓子物販店
Contract details	店舗内装設計デザイン
Location	札幌市
Department	設計・施工管理部
Produced by	T.SHIOGAI
Designed by	N.MORI

SERVICE CATEGORY

BRANDING DESIGN & CREATIVE

BRANDING MANAGEMENT

CONSTRUCTION & PRODUCTION

DESIGN STRATEGY

01|課題|ISSUE

ひと品だけを売る店

GLACIELは、ルタオが東京・表参道で展開しているアイスケーキの専門店です。その店が札幌ステラプレイスに、北海道で初めて店を構えることになりました。逆輸入のかたちでの出店です。アイスケーキを味わうカフェと、持ち帰りの売り場。その2つからなる店に、「ノーザンリゾート」というコンセプトが託されました。

02|考えたこと|THINK

店に入るのではなく森を抜ける

ショッピングモールの中に、日常の中で贅沢にくつろげる北のリゾートをどうつくるか。私たちが出した答えは、森の奥へ分け入っていくような感覚でした。モールの通路と奥の厨房を内側と捉え、そのあいだの客席を、森を抜けた先にある外のテラスに見立てています。店に入るというより、テラスに案内されるイメージです。

03|施策|ACTION

ランダムに立つ木の柱

店先から店内、奥の厨房にかけて、木の柱をランダムに立てました。手前には薄い色の柱を、奥には濃い色の柱を置いています。このグラデーションで、店の奥行きがいっそう深く感じられます。席に着くと、柱がまわりの視界を少しずつさえぎり、森の中で食事をしているような気分になります。家具も、この空間に合わせてデザインしました。

04|その先|NEXT

モールの中の森のテラス

ショッピングモールの中にいながら、森のテラスで贅沢にくつろげる店になりました。表情豊かなアイスケーキを、ゆっくり味わえる場所です。この店とはその後も付き合いが続き、売り方の変化に合わせた改装も手がけています。

RELATED WORKS

NOUVELLE VAGUE LeTAO2017

店舗内装設計デザイン・建築設計・グラフィックデザイン

実績・実例一覧 ▶ambient ONEを見る ▶お問合せをする ▶