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NOUVELLE VAGUE LeTAO　｜　2017
Client株式会社ケイシイシイ
Industry type菓子物販店
Contract details店舗内装設計デザイン
Location千歳市 ※新千歳空港
Department設計・施工管理部
Produced byT.SHIOGAI
Designed byT.SHIOGAI
SERVICE CATEGORY
BRANDING DESIGN & CREATIVE
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BRANDING MANAGEMENT
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CONSTRUCTION & PRODUCTION
  • 内装工事・施工管理
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  • 物品販売
DESIGN STRATEGY
01|課題|ISSUE

チョコレートとパンをひとつの店に

新千歳空港に、ルタオのチョコレート専門店NOUVELLE VAGUE LeTAOが開店することになりました。並ぶのは、北海道の小豆の餡とチョコレートを合わせたケーキ菓子や、食べ歩きできるパンです。ショコラティエの品格と、パン屋の気軽さ。性格の違うふたつを、ひとつの売り場で両立させる必要がありました。

02|考えたこと|THINK

チョコレートを包む箱のように

上質なチョコレートは、木箱に大切に収められて手渡されます。それなら店そのものを、チョコレートを包む箱のようにつくればいい。私たちは、売り場の設えは商品の扱い方と同じ考えでつくるべきだと考えています。木箱や家具のような空間は、ショコラティエの品格と手仕事の器用さを表します。流行に左右されず、長く味わい深く使える設えでもあります。

03|施策|ACTION

ショーケースになる照明

店全体を、木箱や家具のような質感でまとめました。空間そのものがディスプレイになる仕掛けも組み込んでいます。オリジナルのペンダント照明は、ガラスのショーケースを兼ねています。中にカカオを飾り、灯りの下でショコラティエの店らしさをふくらませました。空間だけでなく、スタッフのユニフォームもコーディネートしています。

04|その先|NEXT

空間と商品とスタッフがひとつに

ショコラティエの品格と、パン屋の親しみやすさ。その両方をあわせ持つ店になりました。空間と商品とスタッフがひとつの景色にそろい、空港を行き交う人の足を止めています。

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