JUICY DISH 焼肉南大門 | 2013
Client株式会社南大門
Industry type焼肉店
Contract details店舗内装設計デザイン・建築設計・ブランディング・ロゴデザイン・グラフィックデザイン
Location帯広市
Department設計・施工管理部 / 企画開発・デザイン部
Produced byT.SHIOGAI
Designed byT.SHIOGAI , H.TAKAHASHI ※GRAFICO DESIGN
SERVICE CATEGORY
BRANDING DESIGN & CREATIVE
  • 空間デザイン
  • グラフィックデザイン
  • プロダクトデザイン
  • デジタルデザイン WEB・CG
  • デジタルデザイン 動画コンテンツ
  • インダストリアルデザイン
  • 各種コーディネート
  • 撮影スタイリング
  • ディスプレイ
BRANDING MANAGEMENT
  • 価値設定 パーパス・ビジョンなど
  • CI言語化 コピー開発
  • 視覚化 CIデザイン
  • 商品開発 店舗開発
  • 企画・プロモーション
  • 各種マネジメント 各種ディレクション
  • アウターブランディング
  • 調査・検証
  • インナーブランディング
CONSTRUCTION & PRODUCTION
  • 内装工事・施工管理
  • 印刷・製作 3Dプリンター
  • 物品販売
DESIGN STRATEGY
01|課題|ISSUE

女性ひとりでも入れる焼肉店を

帯広の老舗焼肉店が移転し、新しいスタイルの店として生まれ変わることになりました。ご両親の跡を継いだのは姉妹ふたり。それぞれの得意分野を生かして、店を切り盛りします。原点にあったのは、「女性のお客様がひとりでも、気軽に焼肉を楽しめる店にしたい」という思いでした。

02|考えたこと|THINK

暗くしてごまかさない

焼肉店には、煙にいぶされて汚れたイメージがつきまといます。それを隠すために、壁を黒く塗り、照明を落としている店も少なくありません。けれど女性ひとりでも入りやすい店にするには、明るく健康的な空間であることが欠かせないと考えました。私たちは、業種の「当たり前」をそのまま受け入れず、技術で乗り越える道を探すことを大切にしています。

03|施策|ACTION

白を基調に煙に負けない店

特殊な塗料と最新の排気システムを組み合わせ、白を基調にしても煙に負けない店をつくりました。建物からロゴ、家具、グラフィックまでを一貫してデザインし、さわやかで親しみやすい空間に仕上げています。技術の裏づけがあるからこそ、やわらかなデザインを選ぶことができました。

04|その先|NEXT

ひとりで訪れる女性が多い店に

開店後は、女性がひとりで訪れることも多い店になったと聞いています。姉妹が思い描いた店のかたちに、技術とデザインの両方で応えることができました。その後も付き合いは続き、5周年の店内ディスプレイや持ち帰り用の紙袋のデザインも手がけています。

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